從歐美流行到日本的Jar Food ，罐裝沙拉，除了方便，好攜帶，而且可以控制食量。食譜中用了雞胸肉，因為藜麥中已經有蛋白質了，所以可分成2-3人份，主要是有個配菜的感覺，如果是素食者，就算不用雞肉也是很ok的。

而這樣的一道食譜吃來也是相當有滋味，是美味和身材都能顧及的減肥好菜喔！

首先準備一個玻璃瓶

食材：

水煮雞胸肉

藜麥一杯

番茄一個，去子切丁

小黃瓜兩枝，切片

香菜葉少許

生菜 適量

醬汁：

白芝麻醬一大匙

味噌一大匙

美乃滋一大匙

檸檬半個擠汁

米霖兩大匙

熱水兩大匙

STEP 1. 水煮燙雞胸肉

STEP 2. 煮藜麥，將藜麥稍加清洗，一杯配上一杯水，外鍋加一杯水以電鍋煮熟。

STEP 3. 煮好後用湯匙撥鬆，放涼

STEP 4. 將醬汁部分一起用筷子拌勻

STEP 5. 把喜歡的食材依序放進罐子裡

玻璃罐怎麼放才正確呢?

第1層-沙拉醬

第2層-能浸漬與口感較硬的食材，如胡蘿蔔、黃瓜、豆角、辣椒、鷹嘴豆

第3層-根莖類蔬菜與水果，如花椰菜、蘑菇、番茄、玉米、洋蔥、水果

第4層-堅果和奶酪，如葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切達起士。

第5層-蛋白質，如肉類、藜麥、或雞蛋。

第6層-綠葉蔬菜，如生菜、菠菜、甘藍菜。

推薦當天做當天吃才能吃到最新鮮的口感～如果想要預先做好，第二天抓了沙拉罐就出門的朋友，記得蔬菜的水份要盡量瀝乾才放入罐子，其他食材也都要徹底洗乾淨瀝乾喔。