炎炎夏日，食慾不振

來份自然健康又能簡單完成的輕食吧！

由苦茶籽冷壓萃取而成，單位不飽和脂肪酸含量最高的食用油做成的麵線煎，就是健康無負擔！

食材：

麵線一把

雞蛋兩顆

薑末 適量

御品能量 苦茶油3-4大匙

作法：

STEP 1. 將麵線煮約8-9分熟，接著撈起沖冷水

STEP 2. 把薑剁成細末

STEP 3. 將一顆雞蛋打入砵中，與瀝乾的麵線攪拌均勻

STEP 4. 平底鍋加熱後放入苦茶油改小火爆香薑末

STEP 5. 待薑略呈金黃色時放入麵線拌勻並均勻分佈於平底鍋，中火煎到一面金黃

STEP 6. 接著先盛出麵線，打入另一顆雞蛋，接著把還沒煎的那面朝下鋪在雞蛋上方

STEP 7. 再續煎至兩面金黃酥脆即可起鍋(煎時記得二面都要壓緊實)

若買到的是不鹹的麵線，建議於燙麵的水中加適量鹽巴，或在煎餅時撒些適量鹽巴可提味唷！